Siapa yang suka opor ayam kuah putih yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 16 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 kg
ayam, saya menggunakan sayap ayam - 1 bungkus
santan instant 200ml - Bumbu halus:
- 8 siung
bawang merah - 6 siung
bawang putih - 4 buah
kemiri (sangrai) - 3 cm
jahe - 1/4 sdt
ketumbar(sangrai) - 1/4 sdt
merica - Bumbu cemplung:
- 3 lembar
daun salam - 2 batang
sereh geprek - 5 cm
lengkuas geprek - 3 lembar
daun jeruk - 1/2 sdt
gula - 1/2 sdt
garam
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat opor ayam kuah putih :
Langkah pembuatan
- Haluskan bumbu halus.
- Cuci bersih ayam, sisihkan. Lalu tumis bumbu halus sampai harum.
- Kemudian tambahkan daun jeruk daun salam lengkuas dan sereh.
- Tambahkan air lalu masukkan ayam kemudian aduk rata. Masukkan gula dan garam, kemudian ungkep hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Setelah ayam matang tambahkan santan kental, lalu aduk sampai rata. Aduk terus hingga mendidih supaya santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, matikan api dan opor pun siap disantap.
Semoga resep opor ayam kuah putih ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.