Siapa yang suka siomay ikan tuna khas bandung yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 24 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 500 gr
ikan tuna filet segar - 1 bh
labu siam uk kecil kukus - 2 btg
daun bawang - 250 gr
tapioka - 3 sdm
susu bubuk - 1 btr
telur - 100 ml
santan - 1 sdt
baking powder - 3 sdm
minyak - Bumbu:
- 6 siung
bawang merah - 5 siung
bawang putih - 1/2 sdt
lada bubuk - 2 sdm
gula pasir - 1 sdm
garam - Pelengkap:
- 3 btr
telur rebus - 2 bh
kentang - 6 bh
tahu putih bagi dua lalu goreng berkulit - 7 bh
tahu putih bagi 2 serong - 1 bh
pare potong cincin kurang lebih 2 cm - 7 lbr
daun kubis - Bumbu kacang;
- Saus kacang
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah mudah untuk membuat siomay ikan tuna khas bandung :
Langkah pembuatan
-
Cuci bersih ikan, potong kecil. Masukkan kedalam food processor proses hingga sedikit halus, masukkan telur, labu siam dan bawang, proses hingga lembut seperti pasta
-
Pindahkan pada bowl (krn g muat saya pindah ke mangkuk) masukkan bumbu yg lain, aduk merata, tambahkan tepung dan susu aduk rata, tes rasa dg menggorengnya sedikit, sisihkan
-
Pare yg sudah dipotong rendam dg air panas yg di beri garam pijit2 sedikit agar tdk pahit, potong kentang sesuai selera dan layukan kubis dh air panas
-
Isi semua pelengkap dg adonan, olesi dasar kukusan dg minyak agar tdk lengket, taruh telur dibawah sarangan, dan susun pelengkap, kukus.hingga matang sekitar 30 mnt
-
-
Penyajian: ambil siomay dan pelengkap secukupnya susun dipiring saji, siram dg saus kacang dan tambahkan saus tomat, kecap dan jeruk limau jika suka, sajikan.
-
Yummy
-
Enjoy
Semoga resep siomay ikan tuna khas bandung ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
