Siapa yang suka ayam rica kemangi yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 13 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 200 gr
ayam boiler potong kecil saja - 2 buah
Cabai merah - 8 buah
Cabai rawit merah (boleh ditambah / kurangi) - 2 siung
bawang merah - 1 siung
bawang putih - 1 buah
kemiri - 1 buah
serai keciill - 1 ruas jari
lengkuas - 1 lembar
daun salam - 1 genggam
kemangi - 1 sdt
ketumbar - Secukupnya
gula, garam, lada dan penyedap ayam - Secukupnya
air mineral
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat ayam rica kemangi :
Langkah pembuatan
- Goreng ayam setengah matang saja tidak perlu terlalu banyak minyak
- Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan Cabai cabean. Blender sampai halus
- Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng ayam, tambahkan daun salam, serai dan laos geprek. Masak hingga bumbu tanak dan matang
- Masukan ayam yg sudah digoreng setengah matang tadi hingga ayam berubah warna lalu tambahkan air
- Masak ayam hingga air sat tersisa minyak dan bumbu, cicipi ya untuk koreksi rasa
- Setelah ayam sudah matang meresap sebelum diangkat masukan kemangi yg sudah dipetiki. Aduk aduk hingga kemangi layu. Siap sajikan deh
Semoga resep ayam rica kemangi ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.