Siapa yang suka opor ayam kampung kuah putih yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 16 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1 ekor
ayam kampung (700 gr) - secukupnya
Air (kira2 ayam sampai empuk) - 200 ml
santan instan - Bumbu Halus:
- 8 siung
bawang merah - 6 siung
bawang putih - 4 buah
kemiri - 1/4 sdt
merica butiran - 1/4 sdt
ketumbar butiran - 1 ruas
jahe - Bumbu cemplung:
- 3 lembar
daun salam - 2 lembar
daun jeruk - 1 batang
sereh geprek - 1 ruas
lengkuas geprek - secukupnya
Gula, garam, kaldu bubuk
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah mudah untuk membuat opor ayam kampung kuah putih :
Langkah pembuatan
-
Haluskan bumbu
-
Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, tumis sampai harum. Lalu masukkan air
-
Masukkan ayam kampung yang sudah di cuci dan dipotong2 sesuai selera., masak sampai ayam lunak, lalu masukkan santan. Aduk rata.
-
Beri gula garam, dan kaldu ayam, masak sampai bumbu meresap. Opor ayam kampung kuah putih siap di sajikan.
Semoga resep opor ayam kampung kuah putih ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
