Siapa yang suka nasi ayam hainam yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 31 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Ayam Hainam
- 1 Ekor
ayam kampung (potong sesuai selera) - 1 Ruas
jahe (geprek) - 1 Batang
daun bawang - 1,5 sdm
Garam - Air (secukupnya sampai ayam terendam)
- Nasi Hainam
- 3 cup
Beras - 3 cup
air rebusan ayam - 3 sdm
minyak ayam (kulit ayam) - 1 sdm
margarin - 5 siung
bawang putih (cincang) - 5 butir
bawang merah (cincang) - 1 ruas
jahe (geprek) - 5 lembar
daun pandan (simpul) - 1 sdm
minyak wijen - Garam
- Lada
- Kuah Ayam
- Air rebusan ayam
- Irisan
daun bawang - Sambal
- 3 buah
cabe merah - 3 buah
cabe rawit - 5 siung
bawang putih - 1 ruas
jahe - 4 sdm
air rebusan ayam - 2 sdm
cuka putih - 1 sdt
garam - 1 sdm
gula - 1 sdm
minyak wijen
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat nasi ayam hainam :
Langkah pembuatan
- Bersihkan ayam, marinasi dg garam selama 20 menit. Didihkan air bersama daun bawang & jahe dg api besar. Masukkan ayam, rebus selama 5 menit api besar dg panci tertutup. Matikan api, diamkan 50 menit jgn buka penutup panci.
- Angkat ayam, rendam air es 20 menit, potong sajikan. Air rebusan ayam dipakai untuk kuah dan memasak nasi.
- Ambil sedikit kulit ayam, tumis bersama margarin, bawang putih, bawang merah & jahe hingga harum. Masukan beras, aduk rata.
- Masukan beras tumisan ke dalam rice cooker, tuang air rebusan ayam,daun pandan, minyak wijen, lada & garam. Aduk rata, masak seperti biasa. Setelah matang aduk diamkan 10 menit. Siap disajikan.
- Haluskan bahan sambal, tuang cuka, air rebusan ayam, gula, garam, & minyak wijen aduk, koreksi rasa. Sajikan nasi hainam bersama ayam rebus, kuah & sambalnya. Enjoy..✨
Semoga resep nasi ayam hainam ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.