Siapa yang suka sempol ayam tahu yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 10 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 100 gr
ayam fillet, dingin - 1 papan
tahu - 10 sdm
(takar) terigu serbaguna - 10 sdm
(takar) tepung tapioka (pak tani) - 2 butir
telur (1 untuk adonan, 1 untuk goreng) - 2 siung
bawang putih, haluskan - 2 sdm
irisan daun bawang - 1 sdt
(takar) garam - 1,5 sachet
masako sapi - 1/4 sdt
lada bubuk
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah mudah untuk membuat sempol ayam tahu :
Langkah pembuatan
-
Persiapkan bahan². Ayam kondisi semi frozen, tahu juga dingin karena disimpan di kulkas. Siapkan tepung terigu dan tapioka dalam baskom.
-
Masukkan ayam ke dalam chopper. Tambahkan bawang putih, penyedap, garam dan lada. Tambahkan telur kemudian chopper hingga halus merata.
-
Tambahkan tahu kemudian chopper lagi hingga halus.
-
Masukkan hasil adonan chopper tadi kedalam baskom berisi terigu. Tambahkan daun bawang kemudian aduk rata. * di step ini, sy tes rasa dulu ya. Saya goreng sedikit adonan hingga matang untuk cek apa sudah cukup asin gurihnya. Koreksi bila perlu. Lanjut, kepal² adonan pada tusuk sate/ lidi. Saya menggunakan sarung tangan plastik untuk memudahkan membentuk adonan dan tidak lengket di tangan. Lakukan hingga habis.
-
Rebus sempol dalam air mendidih hingga sempol mengambang tanda sudah matang. Tiriskan. Kocok lepas 1 biji telur, celup sempol kemudian goreng dengan minyak banyak hingga kuning kecoklatan. Sempol siap disajikan
Semoga resep sempol ayam tahu ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
