Siapa yang suka gulai daun singkong teri yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 22 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 ikat
daun singkong muda - 700 ml
santan - 1 genggam
teri - 8 bh
cabe rawit utuh - Bumbu halus:
- 4 siung
bawang merah - 3 siung
bawang putih - 5 bh
cabe keriting - 2 butir
kemiri (sangrai) - 1/2 sdt
ketumbar (sangrai) - 1/4 sdt
merica (sangrai) - 1/4 sdt
jintan (sangrai) - 2 cm
kunyit - 1 cm
jahe - Bumbu lainnya:
- 2 cm
lengkuas (memarkan) - 1 batang
serai (memarkan) - 1 lembar
daun salam - 2 lembar
daun jeruk - 1/2 sdt
garam - 1 sdt
kaldu bubuk - 1/4 sdt
penyedap
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat gulai daun singkong teri :
Langkah pembuatan
- Didihkan air dalam panci. Masukkan 1 sdt garam dan daun singkong yang sudah dicuci, rebus hingga empuk sekitar 10 menit.
- Tiriskan daun singkong dan langsung bilas dengan air dingin (agar warnanya tetap hijau segar). Peras daun singkong lalu potong kecil-kecil.
- Uleg semua bumbu halus. Goreng ikan teri, angkat sisihkan.
- Tumis bumbu hingga harum, Tuang santan aduk terus sampai mendidih. Masukkan teri dan bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan penyedap.
- Masukkan cabe rawit utuh dan daun singkongnya. Masak sampai matang, tes rasa.
- Sajikan.
Semoga resep gulai daun singkong teri ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.