Siapa yang suka rendang jengkol yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 19 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan
- 500 gram
Jengkol rebus - 1/2 butir
Kelapa parut - 1500 ml
Air untuk memeras kelapa - Bumbu Halus
- 5 siung
Bawang merah - 3 siung
Bawang putih - 1 ruas
Kunyit - 1 SDM
Ketumbar - 3 butir
Kemiri - 1 sdt
Lada bubuk - 1 Batang
Kayumanis - 12 biji
Cabai merah - 1 lembar
Daun kunyit muda - 2 lembar
Daun jeruk - 1
Lengkuas - 1 Batang
sereh - secukupnya
Garam - secukupnya
Kaldu bubuk
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 9 langkah gampang untuk membuat rendang jengkol :
Langkah pembuatan
- Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat rendang jengkol
- Parut kelapa (sisihkan) Sangrai kemiri dan juga ketumbar (sisihkan) Geprek jengkol yang sudah di rebus.
- Masukkan duo bawang. Kemiri, kunyit, ketumbar serta lada ke dalam cobek
- Tambahkan cabai merah. Ulek hingga halus. Geprek sereh. Dan siapkan daun kunyit muda serta daun jeruk dan lengkuas
- Tumis sereh geprek bersama daun kunyit muda. Setelah daun layu. Kemudian masukkan bumbu yang sudah di haluskan. Tambahkan lengkuas serta daun jeruk.
- Tambahkan garam serta gula pasir dan kaldu bubuk. Masukkan sedikit air, lalu jengkol
- Tuang santan cair. Aduk rata
- Tuang santan kental. Kemudian aduk aduk sebentar.tes rasa. Matikan api.
- Sajikan rendang jengkol dengan sepiring nasi hangat.
Semoga resep rendang jengkol ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.