Siapa yang suka rica kepala ayam simple yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 18 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1/2 kg
kepala ayam - 3 sdm
Garam - 4 sdm
Gula pasir - 1 sdm
penyedap - 1 bgkus
lada bubuk - 3 sdm
kecap manis - 3 lembar
Daun salam - 5 lembar
Daun jeruk - 3 batang
serai - 1 ruas
jahe (geprek) - 2 ruas
lengkuas - 0,5 liter
air - Secukupnya
minyak untuk menumis - Bahan halus
- 7 siung
bawang merah - 4 siung
bawang putih - 10 buah
Cabai keriting - 5 buah
Cabai rawit
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah mudah untuk membuat rica kepala ayam simple :
Langkah pembuatan
- Cuci bersih kepala ayam dan potong sesuai selera
- Didihkan air, rebus kepala ayam hingga matang lalu tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus + daun salam+daun jeruk+serai +lengkuas+jahe hingga layu dan matang,
- Masukkan stengah liter air aduk masukkan bumbu dan tes rasa tunggu hingga mendidih
- Jika sudah mendidih masukkan kepala ayam yg sudah direbus tadi aduk tunggu sampai air agak menyusut
- Masukkan kecap manis, dan tes rasa. Selesai
Semoga resep rica kepala ayam simple ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.