Siapa yang suka opor ayam putih yang enak? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 20 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 2 kg
ayam - 2 bks
Santan @65ml - 50 gram
Gula merah - Garam
- 700 ml
air - minyak goreng, untuk numis bumbu
- Bumbu ulek :
- 15 buah
bawang merah - 10
siung/1 bonggol bawang putih - 5 buah
kemiri - 1 sdt
ketumbar bubuk - 2 sdt
jinten - 1 sdt
merica - 1 SDM
Garam - Gula merah
- Bumbu pawon
- 2 lembar
daun salam - 2 lembar
daun jeruk purut - Laos,memarkan
- 1 batang
serai,memarkan
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat opor ayam putih :
Langkah pembuatan
-
Siapkan bahan.Setelah ayam dibersihkan,ayam beri sedikit garam,tusuk sebagian ayam dengan lidi, agar tidak mudah lepas.kemudian goreng ayam setengah masak.
-
Sementara ayam digoreng,sangrai Kemiri,jinten,ketumbar,lalu ulek sampai halus.
-
Blender bawang merah, Bawang putih, laos, jahe, tambahkan ulekan kemiri, jinten dan ketumbar
-
Panaskan minyak,tumis bumbu, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, masak sampai wangi dan tanak. (Bisa lihat tipsku cara menumis bumbu yaa..
-
Masukan ayamnya,aduk aduk,pastikan semua bumbu menutupi ayam.masukan air,masak sampai mendidih dan ayam masak.
-
Masukan santannya.masak lagi sampai mendidih.matikan kompornya.
Semoga resep opor ayam putih ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
