Siapa yang suka sayur lodeh terong daun melinjo yang lezat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 17 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1 buah
terong ungu besar - Segenggam
daun melinjo muda - 2
cabe merah keriting iris serong - Lengkuas
- 2
Daun salam - Bumbu halus :
- 4
bawang merah - 2
bawang putih - 2
Cabe rawit - Setgah sdt ketumbar
- 2 biji
kemiri - 1 SDM
garam - 1 SDM
gula - Penyedap rasa
- Micin
- 1/2 Bks
santan Sasa instan - 1 liter
air
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat sayur lodeh terong daun melinjo :
Langkah pembuatan
- Potong2 terong dan daun melinjo kemudian cuci bersih di air mngalir
- Uleg semua bumbu halus
- Siapkan panci dg sedikit minyak untuk menumis bumbu halus,cabe, lengkuas dan daun salam
- Jika sdh harum, masukkan 1liter air, tunggu sampai mndidih kmudian masukkan terong, daun melinjo dan santan.
- Kecilkan api kompor,sambil masukkan garam gula micin dan penyedap rasa. Tes rasa sesuai kadar keimanan..hihihi.. aduk sbntar. dan tunggu sampai benar2 mendidih merata, jgn terlalu lama nanti kalau terong nya hancur.
Semoga resep sayur lodeh terong daun melinjo ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
