Siapa yang suka lodeh terung tahu tempe bumbu goreng yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 16 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1 batang
terung - 1/2 papan
tempe - 3 balok
tahu - 2 lembar
daun salam - 1 ruas
lengkuas, geprek - 1/2 kotak
terasi ABC, goreng - 1 sdm
ebi - 1 sdt
garam - 1/2 sdt
gula pasir - 500-750 ml
air - 65 ml
santan instant - Bumbu goreng
- 3 siung
bawang putih - 6 butir
bawang merah - 10
cabe rawit (sesuaikan dg selera) - 3
cabe merah besar
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 3 langkah gampang untuk membuat lodeh terung tahu tempe bumbu goreng :
Langkah pembuatan
-
Potong tempe sesuai selera lalu goreng. Potong tahu sesuai selera lalu goreng setengah matang. Potong terung. Sisihkan.
-
Siapkan bimbu. Panaskan minyak lalu goreng bumbu. Angkat dan haluskan, tambahkan terasi dan ebi haluskan kembali.
-
Didihkan air. Masukkan bumbu goreng yang sudah di haluskan, terong, tahu dan tempe. Tambahkan lengkuas dan daun salam. Biarkan hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Tambahkan gula dan garam. Tambahkan santan, tunggu hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Tes rasa kalau sudah sesuai angkat dan sajikan.
Semoga resep lodeh terung tahu tempe bumbu goreng ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
