Siapa yang suka bubur candil ubi ungu yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 17 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Candil bunga
- 100 gram
ubi oren kukus (berat setelah dikukus) - 30 gr
tepung tapioka - Sejumput
garam - Candil ungu
- 250 gram
ubi ungu kukus (berat setelah dikukus) - 75 gr
tepung tapioka - 1/4 sdt
garam - Kuah candil
- 1 L
air - 3 sdm
tepung tapioka (larutkan dengan sedikit air) - 2 lembar
daun pandan (ikat simpul) - 150 gr
gula merah - 1 sdm
gula pasir - Kuah santan
- 1 gelas
air panas - 1 sachet
santan instan @65ml
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah gampang untuk membuat bubur candil ubi ungu :
Langkah pembuatan
- Haluskan ubi oren dan ungu dengan garpu selagi panas. Campur dengan tepung tapioka dan garam. Uleni hingga kalis.
- Bentuk adonan oren menjadi bunga dan adonan ungu dengan bentuk bulat.
- Rebus air dan pandan hingga mendidih. Masukkan candil bunga terlebih dahulu. Masak hingga mengapung. Angkat dan sisihkan.
- Lanjutkan merebus candil ungu hingga mengapung.
- Kemudian masukkan gula, aduk rata. Terakhir masukkan larutan tapioka dan aduk cepat. Masak sampai kuahnya mengental. Matikan api kompor.
- Buah kuah santan. Campur santan dan air panas, aduk rata.
- Penyajian: ambil bubur candil lalu siram dengan kuah santan. Siap disajikan.
Semoga resep bubur candil ubi ungu ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.