Siapa yang suka es pisang ijo yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 15 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Es Pisang ljo:
- 8 buah
pisang raja matang (kukus 10 menit) - 120 gr
tepung terigu - 100 gr
tepung beras - 400 cc
santan (kara 130 ml + air) - 1 sdt
garam - 80 grm
gulapasir - 1 1/2 sdt
pasta pandan - Bubur Santan :
- 750 ml
santan (Kara 200 ml + air) - 135 gr
tepung beras - 1/2 sdt
garam - 100 gr
gula pasir - 2 lembar
daun pandan kaitkan - Serut
Pelengkap : Sirup merah cocopandan dan Es Batu/Es
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah mudah untuk membuat es pisang ijo :
Langkah pembuatan
-
Siapkan semua bahan
-
Kupas dan kukus pisang sebentar. Dalam wadah campurkan tepung, gula, garam, tuangi santan aduk rata sampai tidak bergerindil.
-
Saring adonan, Tambahkan pasta pandan aduk rata kembali. Pindahkan kewajan, hidupkan api kecil, masak dan aduk hingga adonan mengental.
-
Aduk terus hingga rata sampai adonan kalis matang tidak lengket lagi didasar wajan, matikan api, tunggu hangat. Siapkan alas daun pisang/plastik yang sudah diolesi tipis minyak goreng, ambil 1 1/2 sdm adonan kulit (tergantung ukuran pisang)
-
Pipihkan ratakan dengan sendok tangan, lalu taruh pisang yang dikukus diatasnya, gulung-gulung rapikan hingga membalut pisang, lakukan hingga selesai. Kukus pisang dengan api sedang sampai matang kurleb 15 menit.
-
Bubur santan : Campur semua bahan dan Masak hingga kental dan meletup-letup
-
Tunggu pisang ijo hangat baru potong dan siap disajikan dengan bubur santan, tambahkan sirup merah dan es batu. Yummmy
Semoga resep es pisang ijo ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
