Siapa yang suka nasi bakar ayam kecap dan cumi teri yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 32 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Untuk adonan nasi :
- 3 cup
beras jadi nasi putih biasa - 1
dus kecil santan jadi - 2
daun salam - 2
daun jeruk - 2
sereh - 1 ruas
lengkuas - Sedikit
jahe - 2
rangkap daun kemangi - 1/2 sdt
garam atau sesuai selera - Untuk tumisan teri dan cumi
- 1 ons
teri digoreng sbbtr - 1 ons
cumi basah - Tumis bumbu
- 1
tomat - 5
cabai rawit merah - 4
bawang putih - 5
bawang merah - 1/2 sdt
garam - 1/2 sdt
gula - 1
sereh - 1
daun salam - Untuk ayam kecap
- 1
dada ayam filet (kira2 500gr) - 2 sdm
minyak wijen (bisa minyak biasa) - 2 sdm
kecap inggris - 2 sdm
kecap manis atau sesuai selera - Haluskan ;
- 5 siung
bawang merah - 5
bawang putih - 2
kemiri - 1/4 sdt
merica
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat nasi bakar ayam kecap dan cumi teri :
Langkah pembuatan
- Tumisan teri cumi, masukan semua bumbu iris masukan cumi basah yg sudah di iris, dan teri, koreksi rasa
- Tumis ayam, dgn minyak wijen masukan bumbu halus, lalu ayam yg dipotong kecil2, masuk kecap, kecap inggris, lada
- Olah nasi bungkus; encerkan santan dengan air 1/2 gelas belimbing masukan daun salam, lengkuas, jahe, sereh garam masak sebentar, masukan seluruh nasi putih kecilkan api lalu aduk rata, masak sebentar agar bumbu layu tercampur nasi
- Siapkan daun pisang rangkap 2, masukan nasi taruh adonan ayam taruh atasnya sejumput daun kemangi, bungkus pakai tusuk gigi, panggang di teflon api kecil bolak balik agar layu hingga kedalam… siap hidangkan
Semoga resep nasi bakar ayam kecap dan cumi teri ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.