Siapa yang suka nasi bakar ayam kemangi yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 22 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 6 cup
beras - 10 butir
bawang merah - 6 butir
bawang merah - 8 buah
cabe rawit merah - 6 buah
cabe merah keriting - 50 gr
teri medan - 5 lembar
daun salam - 65 ml
santan instan - Secukupnya
garam dan kaldu bubuk - Secukupnya
air takaran air memasak nasi seperti biasa - Minyak goreng untuk menumis
- Ayam Suwir Kemangi
- 300 gr
dada ayam fillet - 8 buah
bawang merah - 4 buah
bawang putih - 2 buah
cabe merah - 6 buah
cabe rawit merah - 3 cm
kunyit - 3 cm
kencur - 1 sdt
terasi - Secukupnya
garam,gula, kaldu bubuk - 3 ikat
kemangi petiki
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat nasi bakar ayam kemangi :
Langkah pembuatan
-
Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam dan serai sampai harum layu, lalu tuang semua bumbu tumisan ke rice cooker tambahkan ikan teri Medan goreng,hidupkan rice cooker masak sampai matang
-
Cuci beras terus beri air dengan takaran seperti biasanya memasak nasi,tuang santan instan, beri garam dan kaldu bubuk secukupnya aduk sebentar biar garam merata
-
Lumuri dada ayam dengan air jeruk nipis dan garam,diamkan sebentar lalu cuci bersih. Didihkan air rebus daging ayam sampai empuk,angkat tiriskan dan suwir2. Haluskan semua bumbu, panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum. lalu masukan ayam suwir aduk2 sampai bumbu merata,terakir masukan kemangi,garam,gula dan kaldu bubuk masak sampai matang dan koreksi rasa
-
Untuk bungkus nya panaskan terlebih dahulu daun pisang diatas kompor smpai lemes, biar tidak gmpng sobek. lalu ambil 2 bgian daun beri nasi 2 centong diatas nya, lalu beri juga lauk ayam suwir nya di tengah² nya Lalu lipat sedemikian rupa usahakan nasi tidak keluar² ya dan hasilnya rapi,lakukan smpai nasi habis
-
Lalu bakar nasi yg sudah di bungkus tadi sampai kecoklatan,setelah itu angkat sajikan
Semoga resep nasi bakar ayam kemangi ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
