Siapa yang suka 110. cireng isi ayam suwir yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 16 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan Cireng
- 250 g
tepung tapioka - 200 ml
air - 4 sdm
terigu - 3 siung
bawang putih, haluskan - 1 sdt
ketumbar, sanggrai, haluskan - Secukupnya
garam, kaldu bubuk - Bahan ayam suwir pedas
- 250 g
fillet dada ayam - 6 siung
bawang merah - 4 siung
bawang putih - 2 buah
kemiri, sanggrai - Cabai merah (sesuai selera)
- 1 sdm
gula merah - 3 lembar
daun jeruk - Secukupnya
garam, gula, penyedap, air
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat 110. cireng isi ayam suwir :
Langkah pembuatan
- Membuat ayam suwir pedas : Rebus ayam dengan sedikit garam, setelah matang, suwir suwir daging ayam sesuai selera. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe.
-
Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan ayam suwir dan daun jeruk, aduk rata. Masukkan air sedikit, garam, gula merah, gula pasir, penyedap. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa
- Membuat biang untuk cireng : masukkan semua bahan ke dalam panci, khusus tepung tapioka masukkan hanya 1 sdm saja. Aduk rata, panaskan di atas api sampai mengental seperti bubur. Angkat, biarkan agak hangat.
- Setelah hangat, masukkan sisa tepung tapioka, aduk rata, uleni hingga adonan kalis dan dapat dibentuk (jika masih terlalu lengket tambahkan terigu dan tapioka sampai bisa kalis)
-
Gilas adonan cireng, cetak bulat bulat, isi dengan ayam suwir pedas. Lipat cireng membentuk setengah lingkaran, puntir-puntir bagian tepinya sampai tertutup sempurna
-
Goreng dalam minyak panas sampai matang (api cenderung kecil aja agar tidak meletus & warnanya bagus)
Semoga resep 110. cireng isi ayam suwir ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
