Siapa yang suka puding es doger yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 12 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 25 gram
sagu mutiara - 1/2 bks
agar agar swallow globe warna putih - 60 gram
gula pasir - 1/4 sdt
garam halus - 5 tetes
pewarna merah tua - 400 ml
santan - Bahan puding tape ketan hitam :
- 100 gram
tape ketan hitam - 1/2 bks
agar agar swallow globe warna putih - 50 gram
gula pasir - 1/4 sdt
garam halus - 400 ml
santan
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat puding es doger :
Langkah pembuatan
- Rebus sagu mutiara dengan metode 5:30:7.
- Masak bahan lapisan puding tape ketan hitam kecuali tape ketan hitam sampai mendidih. Matikan api lalu masukkan tape ketan hitam, aduk rata. Tuang ke dalam cetakan puding diameter 20 cm yang sudah dibasahi air matang. Dinginkan sampai benar-benar set.
- Balikkan puding ke piring lalu balikkan lagi posisinya seperti posisi dalam cetakan.
- Masak bahan lapisan puding mutiara kecuali sagu mutiara sampai mendidih. Matikan api lalu masukkan sagu mutiara, aduk rata.
- Tuang setengah bagian puding mutiara ke dalam cetakan lalu taro puding tape ketan hitam diatasnya pelan-pelan, tutup kembali dengan puding mutiara. Dinginkan lalu simpan di kulkas sampai benar-benar set.
- Potong-potong dan sajikan.
Semoga resep puding es doger ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.