Siapa yang suka sambal terong pete yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 8 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 buah
terong - 5 butir
pete (sesuai selera) - 4 siung
bawang merah - 2 siung
bawang putih - 1 buah
tomat - 7 buah
cabe keriting - 7 buah
cabe rawit (pedas sesuai selera) - 1 balok
terasi (seukuran terasi abc)
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah mudah untuk membuat sambal terong pete :
Langkah pembuatan
- Potong terong (sesuai selera) Lalu goreng hingga agak layu Belah pete jadi 2 bagian (sesuai selera)
- Panaskan minyak lalu goreng bawang, cabe, terasi dan tomat hingga agak layu (1-2 menit)
- Angkat bahan yg sudah di goreng, lalu diulek Bisa di choper/dsb (sesuai selera) Saya di ulek untuk mendapatkan tekstur agak kasar
- Panaskan minyak untuk menumis, lalu masukkan bumbu yang sudah di ulek
- Tambahkan air di ulek sekalian bersihkan (jgn dibuang) Air ulekan bisa dicampur ke masakan
- Tambahkan air lalu masukkan pete, oseng sebentar Tambahkan garam, gula, micin dan penyedap (koreksi rasa)
- Masukkan terong lalu oseng sebentar
- Matikan api dan siap disajikan
Semoga resep sambal terong pete ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.