Siapa yang suka 42. nasi bakar ayam suwir kemangi yang nikmat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 26 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan untuk Nasi :
- 4 cup
Beras, cuci - Segenggam
Teri Medan/Teri Nasi, rendam air hangat sebentar - 3 siung
Bawang Merah, iris tipis - 3 siung
Bawang Putih, iris tipis - 1/2 bungkus
Santan Kara 65ml - 1 lembar
Daun Pandan - 2 lembar
Daun Salam - 2 lembar
Daun Jeruk - 1 batang
Sereh - 2 sendok teh
Garam - Bahan untuk Ayam Suwir :
- 300 gram
Dada Ayam Fillet (atau bebas mau Ayam bagian apa saja) - 2 sendok makan
Santan Kara - 12 siung
Bawang Merah - 6 siung
Bawang Putih - 6 buah
Cabe Merah Besar - 5 buah
Cabe Rawit - 3 lembar
Daun Jeruk - 4 buah
Daun Salam - 1 batang
Sereh - Secukupnya
Garam dan Gula - 200 ml
Air Kaldu Ayam - Bahan Tambahan :
- Daun Pisang dan Tusuk Gigi
- 1 Ikat
Daun Kemangi
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat 42. nasi bakar ayam suwir kemangi :
Langkah pembuatan
-
Cara membuat Nasi : – masukkan beras dan santan, tambahkan air sesuai takaran memasak biasa – tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum – masukkan tumisan bawang, teri medan, daun pandan, daun salam, daun jeruk, serai, dan garam – jangan lupa di klik rice cookernya ke posisi Cook, tunggu hingga matang.
-
Cara memasak Ayam Suwir : – Rebus ayam, tambahkan 2 lembar daun salam selama kurang lebih 20 menit – Angkat ayamnya dan tiriskan lalu di suwir-suwir. Air kaldu jangan dibuang – Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar lalu ditumis sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Diaduk rata. – Tambahkan santan, dan air kaldu ayam, lalu masukkan ayam yang sudah disuwir-suwir – Tambahkan Garam dan Gula. Koreksi rasa – Biarkan sampai agak kering danbumbu meresap
- Terakhir masukan daun kemangi, aduk rata.
-
Daun pisang dipanaskan dulu di atas api agar lentur. Lalu susun Nasi dan Ayam Suwir di atas Daun Pisang tambahkan lagi daun kemangi, dan cabe rawit (optional). Bungkus dan disematkan tusuk gigi.
-
Bakar sebentar hingga wangi.
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi siap dinikmati…Selamat mencoba
Semoga resep 42. nasi bakar ayam suwir kemangi ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
