Siapa yang suka cumi bakar kecap yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 12 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 500 gr
cumi basah - 1 buah
jeruk nipis - sesuai selera
Kecap secukupny - 1 liter
air - 1/2 sdt
garam - 3 sdm
minyak goreng utk menumis - Bumbu Halus :
- 1/2 sdt
merica biji - 6 siung
bawang merah - 4 siung
bawang putih - 1/4 butir
pala - 1 buah
tomat ukuran kecil
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah mudah untuk membuat cumi bakar kecap :
Langkah pembuatan
-
Cuci bersih cumi, buang tintanya. Satukan badan dan kepala dengan bantuan tusukan. Balur dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
-
Siapkan ulekan. Ulek semua bahan bumbu halus kecuali tomat hingga setengah halus. Lalu masukkan tomat, geprek saja kasar.
-
Siapkan wajan. Masukkan minyak, panaskan. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan cumi. Aduk rata. Tambahkan garam. Masukkan air.
-
Lalu tambahkan kecap. Sesuai selera ya. Masak.hingga air surut dan cumi lembut. Tes rasa. Ingat yah, masak cumi ga boleh galau, klo sebentar bener2 sebentar, klo lama bener2 lama. Klo galau, cumi akan alot. Setelah air surut, panggang cumi lalu olesi dengan bumbu kecapnya. Cumi siap di sajikan dengan nasi hangat.
Semoga resep cumi bakar kecap ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
