Siapa yang suka sotong kw (temennya tahu bulat) yang enak? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 15 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan 1
- 75 gr
terigu serbaguna - 150 ml
air putih - 1 buah
bawang putih, haluskan - 1 sdm
teri nasi, haluskan - 1/4 sdt
garam, atau sesuai selera - 1/4 sdt
gula pasir, bisa skip - Secukupnya
merica bubuk, sesuai selera bisa skip - Bahan 2
- Secukupnya
daun bawang dan seledri, iris tipis - 1 butir
telur - 150-200 gr
tapioka, gunakan sesuai kebutuhan - Tambahan lain
- Secukupnya
air untuk merebus - Secukupnya
minyak goreng
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 11 langkah mudah untuk membuat sotong kw (temennya tahu bulat) :
Langkah pembuatan
-
Haluskan bawang putih dan teri nasi, sisihkan
-
Campur semua bahan 1, aduk rata sampai halus
-
Masak dengan api sedang kecil sambil diaduk-aduk terus sampai mengental, matikan kompor biarkan hangat
-
Setelah cukup hangat, beri daun bawang, seledri, dan telur, aduk rata
-
Masukkan bertahap tepung tapioka sambil diulen sampai rata dan kalis, banyak tapioka sesuaikan ya jika masih lembek bisa ditambahkan lagi (tapi jangan terlalu keras ulennya biar gak keras hasilnya)
-
Beri tangan sedikit minyak agar tidak lengket, ambil secukupnya adonan, bentuk panjang2 seperti bentuk sotong ala tahu bulat itu ya, lakukan sampai selesai
-
Didihkan air, beri sedikit minyak goreng. Rebus adonan sampai matang dan mengapung, angkat dan biarkan dingin, beri secukupnya minyak goreng agar tidak saling menempel
-
Hasilnya jadi segini kurang lebih dengan bentuk ukuran yang saya buat (tidak beraturan haha) lumayan untuk cemilan, setelah ini bisa langsung digoreng atau distok simpan frezzer sebagai Frozen food
-
Goreng dalam minyak panas sampai matang kecoklatan, angkat dan tiriskan, sajikan dengan bumbu tabur atau cocolan sambal
-
Siap disajikan
-
Untuk stok Frozen bisa disimpan di wadah tertutup ya
Semoga resep sotong kw (temennya tahu bulat) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
