Siapa yang suka cireng isi ayam yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 22 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Adonan kulit
- 300 gr
tepung tapioka - 30 gr
tepung terigu - 300 cc
air - 2 siung
bawang putih parut - 1 sdm
garam - 1/2 sdt
kaldu bubuk - Bahan isi
- 250 gr
ayam - 3 pcs
sosis - 1 batang
daun bawang - 3 siung
bawang merah - 2 siung
bawang putih - 250 CC
air - 3 sdm
kecap manis - 1 sdm
saos tiram - 1/2 sdt
garam - 2 sdt
gula putih - 1/4 sdt
merica bubuk - 1/2 sdt
kaldu jamur - 1/2 sdt
bon cabe level 30 - 2 sdm
tepung terigu
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 10 langkah mudah untuk membuat cireng isi ayam :
Langkah pembuatan
- Rebus ayam yang sudah di tambahkan 1/2 sdt garam selama 15 menit angkat dan dinginkan. Lalu suwir-suwir ayam. Sisihkan. Iris-iris sosis sisihkan
- Iris halus bawang putih dan bawang merah lalu tumis hingga harum
- Masukan ayam dan sosis aduk rata tambahkan daun bawang aduk kembali
- Tambahkan kecap manis saus tiram dan air (50cc) aduk hingga rata
- Tambahkan garam gula dan merica bubuk. Biarkan hingga air menyusut dan bumbu menyerap
- Jika air sudah menyusut dan bumbu menyerap masukan tepung terigu dan bon cabe aduk rata lalu masukan air (200cc). Aduk hingga mengental. Matikan kompor dan dinginkan
- Bahan kulit : Didihkan air yang sudah ditambahkan dengan bawang putih parut garam dan kaldu jamur.
- Dalam wadah mangkok masukan tepung terigu dan tepung tapioka aduk rata. Tuang air mendidih ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit hingga tepung menjadi kalis. (Jika adonan sudah kalis hentikan pemakaian air)
- Bentuk adonan tepung menjadi beberapa bulatan. Lalu gilas isi dengan adonan ayam lalu lipat dengan menggunakan cetakan pastel. Lakukan hingga semua adonan tepung habis
- Panaskan wajan lalu masukkan minyak. Jika minyak sudah hangat masukan cireng goreng hingga kecoklatan di kedua sisi nya. Angkat dan sajikan
Semoga resep cireng isi ayam ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.