Siapa yang suka nasi ayam hainan yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 23 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Ayam rebus :
- 1 ekor
ayam kampung - 1 buah
bawang bombay - 5 siung
bawang putih - 1 ruas
jahe, - 1 batang
sereh - 2 batang
daun bawang - 2 sdm
minyak wijen - secukupnya
Garam, lada - Saos siraman ayam :
- 3 sdm
kecap asin - 3 siung
bawang putih cincang halus - 1
/2 ruas jahe - 2 sdm
saos tiram - Garam, gula, merica
- 1 sdm
maizena larutkan dgn air - Sedikit
minyak untuk menunis - Nasi hainan :
- 500 gr
beras cuci bersih - Air kaldu secukupnya(seperti takaran masak nasi biasa)
- 2 siung
bawang putih, seruas jahe, 1 batang sereh - Margarine, garam, 1 sdm minyak wijen, kecap asin
- Cocolan: kecap asin, bawang putih dan cabe cincang
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 13 langkah mudah untuk membuat nasi ayam hainan :
Langkah pembuatan
- Rebusan ayam :
- Potong ayam menjadi 8 bagian
-
Rebus ayam dan masukkan semua bumbu dan bahan lalu rebus
-
Setelah 1 jam angkat dan rendam dengan air es sebentar lalu rebus lagi (agar kulit ayam masih bagus) sampai matang dan pisahkan kuah dan ayam lalu dinginkan.
- Siraman ayam :
-
Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, jahe dan masukkan kecap asin, saos tiram, gula, garam, lada
-
Lalu masukkan larutan maizena dan angkat
-
Siramkan ke ayam rebus yang sudah matang dan di pisah dr kaldu nya
- Nasi hainan :
-
Tumis bawang putih dan jahe smpai wangi lalu masukkan beras dan tambahkan bahan lain dan air kaldu lalu masak
-
Setelah nasi matang beri margarine lagi supaya wangi
-
Sajikan dengan tambahan sayur rebus, telor rebus, timun
- Sisa air kaldu bisa menjadi kuah dan tambahkan saja gula dan garam dan koreksi rasanya
Semoga resep nasi ayam hainan ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
