Siapa yang suka sempol ayam tanpa tusukan ala ibuk yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 13 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1/4
Ayam yang sudah di fillet (Aku pakai dada) - 2 Buah
Wortel - 2 Buah
Telur (1 masuk adonan, 1 untuk menggoreng) - 10 Sdm
Tepung Terigu - 10 Sdm
Tepung Tapioka - 1 Sachet
Penyedap Ayam - 2 Siung
bawang putih - 1 Sdt
Lada - 1 Sdm
Saos tiram (Optional) - 1 Sdt
Garam - 1 Sdt
Gula putih - 2 Batang
bawang daun - Minyak (Untuk menggoreng)
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah mudah untuk membuat sempol ayam tanpa tusukan ala ibuk :
Langkah pembuatan
- Giling Ayam yang sudah difillet bersama 1butir telur, bawang daun, bawang putih. Giling sampai halus
- Setelah halus pindahkan kedalam wadah yang agak besar lalu tambahkan tapioka, terigu, gula, garam, saos tiram, lada lalu uleni sampai semua tercampur
- Setelah adonan tercampur siapkan air -/+ 2liter untuk merebus adonan.. tunggu sampai mendidih. Setelah air mendidih masukan adonan sedikit demi sedikit seperti baso (karena aku tidak memakai tusukan sate jadi adonan aku cetak seperti baso. Tapi kalo teman2 ingin memakai tusukan silahkan gulung adonan ke tusukan sate ) lalu masukan ke dalam air yang mendidih.. Rebus -/+ 15menit
- Setelah adonan direbus tiriskan.. Adonan siap untuk digoreng.
- Untuk menggoreng, siapkan 1butir telur lalu kocok lepas.. beri sejuput garam agar semakin mantap.. Masukan adonan yang sudah ditiriskan tadi lalu goreng..
- Sempol ala2 siap dihidangkan ❤️ Selamat mencoba Mam’s
Semoga resep sempol ayam tanpa tusukan ala ibuk ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.