Siapa yang suka bubur candil labu kuning yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 17 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan Adonan:
- 250 gram
labu kuning, berat setelah dikupas - 150 gram
tepung tapioka - 1/2 sdt
garam - Bahan Kuah Gula Merah:
- 150 gram
gula merah - 2 sdm
gula pasir (sesuai selera) - 650 ml
air - 1/2 sdt
garam - 1 lembar
daun pandan - Bahan Pengental:
- 3 sdm
tepung tapioka (Boleh pakai maezena) - 4 sdm
air - Bahan Kuah Santan:
- 200 ml
santan agak kental - 1/4 sdt
garam - 1 lembar
daun pandan
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah mudah untuk membuat bubur candil labu kuning :
Langkah pembuatan
- Kupas labu kuning dan potong-potong, lalu kukus sampai matang. Selagi panas haluskan dengan sendok, garpu atau anak cobekan.
- Campur labu kuning dan garam, lalu masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka sambil diuleni hingga rata, jika adonan sudah bisa dibentuk hentikan penggunaan tepung.
- Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat, lakukan hal serupa sampai adonan habis.
- Rebus air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan, masak sampai gula larut. Masukkan bola-bola dan masak sampai bola-bola mengapung.
- Buat bahan pengental: Aduk rata tapioka dan air. Masukkan bahan pengental kedalam panci dan aduk-aduk hingga mengental, matikan api.
- Buat kuah santan: Campur semua bahan dan rebus sampai mendidih, saat merebus aduk-aduk terus agar santan tidak pecah.
- Cara penyajian masukkan biji salak kedalam mangkok, lalu siram dengan kuah santan. Kolak biji salak / bubur candil siap disajikan.
Semoga resep bubur candil labu kuning ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.