Siapa yang suka opor ayam putih yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 16 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 4 potong
ayam - 1 sachet
santan instan 65ml - Secukupnya
air - Secukupnya
garam dan kaldu bubuk - Bumbu Cemplung :
- 1 lbr
daun salam - 1 lbr
daun jeruk - 1/2 btg
sereh, geprek - 1 cm
lengkuas, geprek (sy skip krna habis) - Bumbu Halus :
- 8 bh
bawang merah - 2 siung
bawang putih uk besar - 1 btr
kemiri, sangrai - 1/2 sdt
ketumbar bubuk - 1/4 sdt
lada bubuk - 1/4 sdt
jahe halus
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah mudah untuk membuat opor ayam putih :
Langkah pembuatan
- Cuci bersih ayam. Rebus air kurleb 700 ml hg mendidih. Masukan ayam, rebus kurleb 5menit, angkat, tiriskan dan cuci bersih agar kotoran rebusannya yg menempel bisa terbuang.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung hg wangi. Masukan ayam, aduk² hg terbalut bumbu dan tumis kurleb 2menit.
- Tuang air sesuai banyaknya kuah yg diinginkan, beri garam dan kaldu bubuk, masak hg mendidih dan air sedikit menyusut.
- Tuang santan instan sambil diaduk² agar santan tidak pecah. Masak hg tanak dan ayam matang. Angkat, taburi bawang goreng, sajikan.
Semoga resep opor ayam putih ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.