Siapa yang suka lodeh terong kacang yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 10 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1 ikat
kacang panjang - 3 buah
terong - 6 siung
bawang merah - 3 siung
bawang putih - 5 buah
cabe merah keriting - 10 buah
cabe rawit (sesuai selera pedas) - secukupnya
Daun salam - 1/2 ruas jari
kunyit - 1 bungkus
santan kara - secukupnya
Garam, gula dan kaldu bubuk
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 8 langkah mudah untuk membuat lodeh terong kacang :
Langkah pembuatan
- Cuci bersih dan potong² sayurnya.
- Bumbu halus di blender, bawang merah putih, cabe keriting, cabe rawit dan kunyit.
- Tumis bumbu dan daun salam hingga harum.
- Masukkan kacang panjang terlebih dulu. Ungkep sebentar.
- Lalu terungnya ungkep sebentar juga.
- Masukkan santan kara, tambahkan air 3 gelas. Aduk rata, beri garam, kaldu bubuk dan gula. Koreksi rasanya.
- Tunggu mendidih sambil di aduk agar santan tidak pecah.
- Sayur lodeh terong dan kacang panjang siap di sajikan❤️ Selamat mencoba Bunda
Semoga resep lodeh terong kacang ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.