Siapa yang suka soto mie bogor yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 27 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 500 gram
daging sapi - 2 liter
air - 2 batang
daun bawang,,ambil bagian putihnya,,potong 1 cm - 3 lembar
daun salam - 2 batang
sereh,,memarkan - Secukupnya
minyak goreng untuk menumis - Bahan bubuk:
- Garam,,gula pasir,merica bubuk,,
- Bumbu halus :
- 6 butir
bawang merah - 4 siung
bawang putih - 4 buah
cabai merah besar,,buang bijinya (saya enggak ) - 3 butir
kemiri - 1 ruas
kunyit - 1/2 sdt
merica bubuk - Bahan pelengkap :
- Mie kuning
- Bihun
- Kol
- Tomat merah
- Risol bihun
- Daun bawang
- Seledri
- Bawang goreng
- Sambal
- Jeruk limo
- Emping melinjo
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 9 langkah mudah untuk membuat soto mie bogor :
Langkah pembuatan
- Didihkan air lalu masukkan daging,,masak sebentar saja sekitar 5 menit,,,kemudian matikan api,,,angkat daging dan segera di tiriskan,,,buang airnya
- Didihkan lagi air lalu masukkan daging,,tambahkan daun salam dan daun jeruk,,,,masak daging sampai empuk,,(setelah daging matang dan empuk, tiriskan),,,setelah daging empuk lalu potong2,,,masukkan ke dalam air yang buat merebus tadi
- Siapkan bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan sereh,,,daun salam,,daun jeruk dan jahe,,,tumis hingga kesat,,,angkat
- Panaskan air di panci yang bersih,,,tunggu hingga mendidih lalu masukkan daging yang sudah di potong2 tadi,,,masak hingga daging benar- benar empuk,,,,setelah itu masukkan bumbu yang sudah di tumis,,,aduk rata
- Beri bahan penyedap,,aduk rata
- Cara penyajian : Siapkan mangkuk bersih,,,masukkan bihun,,,masukkan mie kuning,,,(susun risol yang sudah di potong jadi 2 bagian),,,tambahkan tomat merah potong,,,daun bawang,,seledri,,bawang goreng
- Lalu siram dengan kuah+daging
- Soto mie Bogor siap di nikmati
Semoga resep soto mie bogor ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.