Siapa yang suka soto betawi yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 26 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1/2 ekor
ayam - 100 ml
santan/susu - 500 ml
air - Bumbu halus
- 5 bh
bamer - 3 bh
baput - 1/2 sdt
kunyit bubuk - 1 ruas
jahe - 3 btr
kemiri - 1/2 sdt
ketumbar - 1/2 sdt
jinten - 1/4 sdt
pala, garam dan merica bubuk - Bumbu cemplung
- 1 btg
sereh - 1 ruas
lengkuas - 2 lembar
daun salam - 2 lembar
daun jeruk - Sedikit
gula merah - Pelengkap
- Kentang goreng
- Tomat
- Daun bawang
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Kecap manis
- Garam, gula, penyedap rasa
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat soto betawi :
Langkah pembuatan
- Blender bumbu halus, lalu tumis bersama bumbu cemplung hingga harum kemudian beri air kaldu ayam, masukkan gula garam dan penyedap rasa jika perlu
- Ini rebusan ayam yg kaldunya digunakan utk kuah diatas, lalu goreng kentangnya
- Setelah ayam direbus masukkan kedalam kuah, siapkan daun bawang
- Setelah bumbu menyerap pada ayam, angkat ayamnya lalu goreng, sementara itu beri santan pada kuahnya
- Sajikan dengan pelengkap lainnya, selamat mencoba
Semoga resep soto betawi ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.