Siapa yang suka lodeh pedas 3t (tahu tempe terong) yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 18 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 5 buah
tahu goreng (potong kecil-kecil) - 1 papan
tempe (potong dadu dan goreng) - 1 buah
terong (bersihkan dan potong) - 65 ml
santan instan - 2 sendok makan
udang kering (optional) - 1 ruas
lengkuas (geprek) - 2 lembar
daun salam - 1 1/2 sendok teh
garam - 1 sendok teh
kaldu bubuk - 1 sendok makan
gula pasir - Bumbu Halus :
- 3 siung
bawang putih - 6 buah
bawang merah - 3 buah
cabe merah - 5 buah
cabe rawit - 2 butir
kemiri - 1/2 sendok teh
kunyit bubuk - 1/2 sendok teh
ketumbar bubuk
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 3 langkah gampang untuk membuat lodeh pedas 3t (tahu tempe terong) :
Langkah pembuatan
- Siapkan bahan bumbu halus. Saya haluskan menggunakan blender. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan udang kering, lengkuas geprek, dan daun salam. Tumis sampai harum.
- Masukkan air secukupnya, masukkan tahu, tempe, dan terong. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan santan. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Lakukan test rasa.
- Lodeh pedas 3T siap disajikan. Selamat mencoba.
Semoga resep lodeh pedas 3t (tahu tempe terong) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.