Siapa yang suka soto betawi mudah damudza yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 33 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 2 potong
iga yg sudah direbus sampai empuk - 1 liter
kaldu sapi mix air - 1 sachet
santan bubuk sun kara - 1 sachet
susu bubuk dancow putih - 1 sachet
bumbu racik soto ayam - Secukupnya
garam, gula pasir - 1/2 sdt
minyak samin/sapi - Secukupnya
minyak kelapa - Bumbu halus:
- 1 siung
bawang putih - 1 siung
bawang merah - 1 cm
kunir - 1/4 sdt
jintan - 1/4 sdt
ketumbar - Rempah-rempah dan mpon-mpon:
- 1 buah
cengkeh - 1
sisi bunga lawang - 1 cm
kayu manis - Secuil
pala - 1/2 batang
serai, geprek - 1 cm
lengkuas geprek - 1 cm
jahe geprek - 1 lembar
daun salam - Pelengkap:
- Kentang goreng
- Kecambah
- Tomat
- Emping
- Daun bawang dan seledri
- Bawang merah goreng
- Side dish:
- Perkedel otak sapi
- Tempe goreng
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah mudah untuk membuat soto betawi mudah damudza :
Langkah pembuatan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum masukkan, bumbu racik soto, rempah-rempah dan mpon-mpon tumis hingga layu dan bumbu matang
- Masukkan tumisan bumbu ke rebusan iga, rebus hingga mendidih. Masukkan gula, garam, susu, dan santan, aduk-aduk hingga merata, rebus kembali hingga mendidih cicip rasa, sesaat sebelum matikan api masukkan minyak samin aduk kembali
- Tata pelengkap dalam piring atau mangkok, guyur dengan kuah soto
- Sajikan segera dengan nasi dan side dish/lauk favorit
Semoga resep soto betawi mudah damudza ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.