Siapa yang suka nasi bakar ayam suwir kemangi yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 29 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Bahan Nasi
- 1/2 kg
beras - 1 bungkus
santan instan - 1 lembar
daun salam - 1 batang
sereh geprek - 1 lembar
daun jeruk - 1 lembar
daun pandang (jika ada) - secukupnya
Air - Bahan ayam suwir
- 200 gram
ayam (sisa sate lilit) - 200 ml
air rebusan ayam - 1 ikat
kemangi - 1 batang
sereh - 1 lembar
daun salam - 1 lembar
daun jeruk - 6 buah
cabe keriting - 5 buah
cabe rawit - 3 siung
bawang putih - 5 siung
bawang merah - 1 ruas
kunyit - 1 buah
kemiri (disangrai lebih baik) - 1 sdm
kecap - secukupnya
Gula - secukupnya
garam - secukupnya
kaldu bubuk - secukupnya
kaldu jamur - Pembungkus
- secukupnya
Daun pisang - Tusuk
gigi secukupnya
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 9 langkah mudah untuk membuat nasi bakar ayam suwir kemangi :
Langkah pembuatan
- Masak nasi dengan mencampurkan semua bahan, air, sereh, daun jeruk, daun saram, dan santan. Tambahkan juga 1/2 sdm garam. Masak hingga matang
- Rebus ayam dengan air secukupnya hingga matan lalu suwir suwir halus. (Jangan buang air rebusan)
- Siapkan bahan ayam, lalu ulek hingga halus
- Tumis bumbu halus dan masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan harum.
- Masukkan suwiran ayam dan hingga rata. Kemudian masukan air rebusan ayam. Biarkan hingga air asad.
- Setelah air habis, masukan daun kemangi kemudian aduk hingga rata. Angkat dan tiriskan
- Setalah nasi dan ayam siap. Siapakan daun pisang kemudian tata nasi dengan suwiran ayam lalu bungkus dengan rapi.
- Setalh di bungkus rapi, nasi siap dibakar. Bisa pakai teflon atau langsung dibakar sesuai alat di dapur saja.
- Setelah dirasa matang. Angkat dan sajikan nasi bakar.
Semoga resep nasi bakar ayam suwir kemangi ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.