Siapa yang suka rendang ayam tahu yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 19 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1/2 kg
ayam - 4 buah
tahu kuning - 2 buah
santan kara instan - 1 ruas
lengkuas - 2 lembar
daun salam - 2 lembar
daun jeruk - Bumbu halus :
- 4 siung
bawang putih - 7 siung
bawang merah - 3 buah
kemiri - 1/2 sendok
ketumbar - 1/2 sendok
merica - 1/2 ruas
kunyit - 1/2 ruas
jahe - 5 buah
cabai keriting - Air
- sesuai selera
Garam - sesuai selera
Gula - sesuai selera
Penyedah rasa
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah gampang untuk membuat rendang ayam tahu :
Langkah pembuatan
- Cuci ayam terlebih dahulu sampai bersih. Potong2 tahu sesuai selera.
- Haluskan bumbu halus. Lalu siapkan sedikit minyak dan tumis bumbu dan tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai tercium bau wangi.
- Setelah itu masukkan ayam dan tahu aduk2 sebentar. Lalu masukkan air 2½ gelas tunggu sampai ayam empuk dan masukkan 1 buah santan kara aduk2 sampai mendidih
- Setelah itu tunggu sampai air sedikit menyusut. Kalau sudah menyusut masukkan 1 buah santan kara lagi dan tunggu sampai air menyusut.
Semoga resep rendang ayam tahu ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.