Siapa yang suka nasi ayam hainan rice cooker yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 30 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1 ekor
ayam kampung - Bumbu kuah
- 5 butir
bawang putih - 1 buah
daun bawang - 3-4 ruas
jahe - Air utk merebus
- 1 buah
bawang bombay - 5 lembar
daun jeruk - Nasi hainan
- 4 cup
nasi - 10 siung
bawang putih - 5 buah
sereh - Kuah kaldu secukupnya seperti masak nasi biasa
- 2 sdm
minyak wijen - 4 sdm
saus tiram - 3 sdm
kecap asin - 2 jempol
jahe potong tipis - 3 sdm
kecap asin ABC - secukupnya
Lada - 5 sdm
minyak goreng - minyak bawang putih
- 20 siung
bawang putih - Secukupnya
minyak untuk menggoreng - Bumbu untuk diguyur di atas ayam
- 3 sdm
minyak bawang putih - 3 sdm
minyak wijen - 5 sdm
kecap asin - 3 sdm
saus tiram - Bumbu pelengkap lain
- 1 ikat
Daun wansui/daun ketumbar
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 15 langkah gampang untuk membuat nasi ayam hainan rice cooker :
Langkah pembuatan
-
Lumuri ayam dg garam. Diamkan selama 15 menit. Cuci bersih. Rebus air secukupnya utk merebus ayam pertama kali.rebus selama 10menit. Buang airnya. Lalu rebus air lagi. Sembari menunggu, Siapkan bumbu kuah ayam.
-
Didihkan air. Masukkan bumbu setelah matang. Lalu masukkan ayam (fotonya ngga ada). Masak hingga ayam empuk. Ini ayam kampung, jadi butuh waktu lebih lama.
-
Sembari menunggu ayamnya empuk, kita bikin minyak bawangnya dulu. Cincang bawang putih.
-
Panaskan minyak
-
Masukkan bawang putih. Goreng hingga ke coklatan
-
Angkat, saring minyak. Ini yang menjadi dasar minyak bawang yaa
-
Ini setelah ayamnya empuk. Ditiriskan..
-
Siapkan bumbu nasinya hainam nyA
-
Panaskan mentega, masukkan bawang putih, dan jahe. Kalau sudah wangi, masukkan sereh
-
Lalu masukkan berasnya. Beri minyak wijen, kecap asin, saus tiram dan lada
-
Aduk sampai merata. Hati2 jamgan sampai berasnya gosyong. Aku kasih daun jeruk biar lebih wangii. Masukkan ke magic com. Beri air rebusan ayam secukupnya seperti memasak nasi biasa.
-
Kita ke ayamnya lagi. Setelah Ditiriskan, Aku sukanya ngga basah. Jadi aku panggang pakai mentega sedikit biar agak kering. Bisa juga di oven.
-
Untuk menambah lauk, bisa tumis jamur untuk dimasukkan ke nasinya atau tambah sayur pokcoy
-
Masukkan minyak wijen, saus tiram, kecap asin dan minyak bawang. Siram diatas ayam.
-
Sajikan nasi hainam, mintak bawang, ayam dan kuah nya bersama.
Semoga resep nasi ayam hainan rice cooker ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
