Siapa yang suka soto mie bogor seger (daging sapi + kikil) yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 24 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 250 gram
daging sapi - 250 gram
kikil - Bumbu halus
- 8 buah
bawang putih - 4 buah
bawang merah - 2 buah
kemiri - 1 sdt
lada - 2 cm
lengkuas - Bumbu pelengkap
- 1 ruas
lengkuas geprek - 1 ruas
jahe geprek - 3 ruas
sereh geprek - 5 lembar
daun salam - 3 lembar
daun jeruk (buang ruas jarinya) - secukupnya
Daun prei - secukupnya
Gula, garam, kalau jamur - Topping Pelengkap
- 2 bks
Soun - 1/4 potong
kol - 1 buah
tomat - 1
sledri - Bawang goreng
- Sambel
- Limau/jeruk nipis
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah mudah untuk membuat soto mie bogor seger (daging sapi + kikil) :
Langkah pembuatan
- Cuci daging, potong daging dadu lalu rebus, buang air rebusan pertama untuk menghilangkan kotoran. Lalu ganti air dan rebus kembali
- Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan bumbu pelengkap masukan dalam panci rebusan daging yang sudah mendidih aduk rata, tambahkan bumbu pelengkap
- Cuci bersih kikil, potong dadu, lalu rebus sisihkan. Saoun juga rebus bentar sisihkan. Iris kol, tomat, sledri, buat sambel
- Tata dimangkok lalu taburkan kuah yang sudah matang dan pas
Semoga resep soto mie bogor seger (daging sapi + kikil) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.