Siapa yang suka opor ayam kuah putih sederhana yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 19 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1/2 ekor
ayam - 1 Liter
air - 200 ml
santan kental - 1 bungkus
kaldu bubuk / royco rasa ayam - 1/2 sendok teh
garam - 1/2 sendok teh
gula - Bumbu Halus
- 8 siung
bawang merah - 4 siung
bawang putih - 3 buah
kemiri - 1/4 ruas
jahe - 1/4 bagian
biji pala - 1/4 sendok teh
lada - Bumbu cemplung
- 6 lembar
daun salam - 3 lembar
daun jeruk - 1/4 ruas
lengkuas (memarkan) - 1 batang
serai (potong 4 bagian, memarkan) - 1 ruas
kayu manis
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat opor ayam kuah putih sederhana :
Langkah pembuatan
- Potong ayam menjadi beberapa bagian. Setelah dicuci bersih, beri sedikit garam dan remasan daun jeruk. Goreng sebentar. Tiriskan.
- Panaskan secukupnya minyak makan, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan garam & gula.
- Masukan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan kayu manis. Tumis beberapa saat hingga wangi.
- Masukan ayam, aduk bersama bumbu hingga merata, masukan air yang dicampur kaldu bubuk. Aduk sesekali. Tunggu hingga mendidih dan bumbu mulai meresap ke ayam.
- Masukan santan. Aduk hingga mendidih.
- Setelah bumbu meresap dan ayam matang sempurna, opor siap disajikan.
Semoga resep opor ayam kuah putih sederhana ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.