Siapa yang suka ayam presto bakar yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 24 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 ekor
ayam - 2 sdm
ragi instan - secukupnya
Garam - Bumbu Halus
- 5 butir
bawang merah - 3 butir
bawang putih - 1 ruas
kunyit - 1 ruas
jahe - 1 sdt
ketumbar - 1/2 sdt
mrica - 4 butir
kemiri - secukupnya
Kecap manis - Penyedap rasa
- 1 sdt
garam - Bahan tambahan
- 2 batang
sereh - 4 lembar
daun salam - 2 ruas
lengkuas geprek - 50 gr
gula aren - 1 ruas
asam jawa - secukupnya
Air - Bahan olesan
- secukupnya
Kecap manis - Minyak goreng
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 13 langkah mudah untuk membuat ayam presto bakar :
Langkah pembuatan
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan.. Tusuk – tusuk dengan garpu
- Balur dengan ragi instan dan garam.. Lalu simpan dalam kulkas selama 2 jam
- Sambil menunggu, siapkan bumbu halus..
- Stelah 2 jam, cuci bersih ayam lalu tiriskan.. Karena aku jual secara utuh, ayam hanya aku belah pada bagian dada saja
- Tumis bumbu halus sampai harum.. Tambahkan sereh, daun salam dan lengkuas
- Masukkan ayam lalu tambahkan air.. Kemudian tambahkan gula aren, asam jawa, garam dan penyedap rasa
- Setelah mendidih pindahkan dalam panci presto..
- Masak dengan api besar…stelah mendidih, kecilkan api masak kurleb 30 menit
- Stelah 30 menit, matikan kompor.. Tunggu hingga dingin Biasanya aku diamkan sampai 3 jam agar bumbu lebih meresap
- Ayam siap dibakar.. Aku menggunakan arang untuk membakar
- Campurkan kecap manis dan minyak goreng untuk olesan.. Dan bakar ayam sambil diolesi bahan olesan
- Bakar sampai kecoklatan..
- Ayam bakar siap disajikan dengan sambal terasi dan lalapan
Semoga resep ayam presto bakar ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
