Siapa yang suka bekal paksu | ayam suwir rendang dan sawi asin yang nikmat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 31 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Ayam Suwir Rendang
- 1 kg
Dada ayam tanpa tulang - 2 lembar
Daun Salam - 1 Batang
Serai - 3 lembar
daun jeruk - 3 buah
Cabe Merah Besar - 5 Buah
Cabe Rawit - 1 rimpang
Kunyit - Seruas
jari Jahe - Seruas
jari Lengkuas - 1 sendok
Ketumbar - 3 butir
Kemiri - 4 siung
Bawang Putih - 3 biji
Bawang merah - 1 sachet
Santan cair - secukupnya
Garam - secukupnya
Lada - secukupnya
Gula putih - 1/2 sendok teh
Jintan - 2 sendok makan
Gula merah - 2 sendok
Kaldu ayam - Tambahan
- 1 bonggol
Sawi pokcoi - secukupnya
Wijen - secukupnya
Minyak zaitun - secukupnya
Kaldu jamur - 1/2 buah
Mangga - Nasi putih
- Bawang goreng
- Yakult
- Permen
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 8 langkah gampang untuk membuat bekal paksu | ayam suwir rendang dan sawi asin :
Langkah pembuatan
- Potong dada ayam jadi 4 bagian kukus hingga empuk. Dinginkan lalu suwir-suwir pakai tangan atau bisa pakai chopper. Sisihkan
- Haluskan bumbu; bawang merah, putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, kemiri. Blender dengan minyak goreng.
- Geprek lengkuas dan sereh. Serut gula merah.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, lengkuas, sereh, gula merah, lada bubuk, ketumbar, jintan dan kaldu bubuk. Tumis sampai harum.
- Tambahkan santan cair dan air. Masukkan ayam. Rebus hingga air menyusut. Cicipi, tambahkan gula putih dan garam hingga rasanya pas. Tunggu hingga kering.
- Rebus pokcoi, tiriskan tambahkan minyak zaitun dan kaldu jamur. Lalu taburi dengan wijen.
- Kupas mangga lalu potong. Susun semua menu di dalam kotak bekal.
- Tambahkan menu penutup lainnya.
Semoga resep bekal paksu | ayam suwir rendang dan sawi asin ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.