Siapa yang suka tumis capcay sederhana yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 18 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 3 buah
Putren/jagung muda (potong-potong serong) - 2 buah
wortel (potong-potong bulat) - 5 buah
buncis (potong-potong serong) - 1/2 bonggol
brokoli (potong-potong) - 1/2 buah
tomat merah - 4 buah
cabai domba - 4 siung
bawang putih (cincang kasar/chopper) - 1 sdt
jahe cincang kasar - 1 lembar
daun bawang - 2 lembar
daun seledri - 1 sdt
lada bubuk - 1 sdt
kecap asin - 1 sdt
kaldu ayam bubuk - 1/2 sdt
gula pasir - 1 sdt
saus tiram - 1 sdm
pasta tomat - 1/2 sdm
tepung maizena (dilarutkan) - 7 butir
bakso sapi (opsional bisa ganti ayam/seafood/jamur kancing dll)
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat tumis capcay sederhana :
Langkah pembuatan
- Sebelum mulai menumis, siapkan dlu sayuran yang sudah di potong-potong dan di cuci yaaa
- Tumis bawang putih dan jahe cincang diatas 1 sdm minyak panas (boleh ganti mentega), biarkan dia harum lalu masukkan cabai dan juga tomat.
- Kemudian, Masukkan sayuran yang tidak cepat layu (seperti buncis dan wortel)
- Masukkan 100ml air matang dan biarkan buncis dan wortel agak empuk lalu masukkan bumbu-bumbu (lada, kaldu ayam bubuk, saus tiram, pasta tomat, kecap asin, dan gula)
- Sambil koreksi rasa masukkan brokoli, putren dan bakso lalu siram dengan tepung maizena yang sudah di larut air dan aduk hingga matang.
- Terakhir platting yaa dan capcay siap di sajikan dengan nasi hangat dan lauk pauk lain nya
Semoga resep tumis capcay sederhana ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.