Siapa yang suka rendang ayam + jengkol yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 16 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1/2
/ 1 ekor ayam - 1 kg
jengkol - 1 bungkus
Bumbu rendang beli dipasar 5rb - Santan 5rb
- Sedikit
air - Garam,
- gula merah,
- royco,
- aji,
- ladaku
- 3 lmbr
Daun salam - 5 lembar
Daun jeruk - 2 batang
Sarai geprek - 1 lembar
Daun kunyit (optional) - 1 ruas
Lengkuas gemprek - Irisan
bawang bombay (optional)
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat rendang ayam + jengkol :
Langkah pembuatan
- Rebusan jengkol yg sdh di geprek² sedikit.. lalu cuci ayam
- Tumis bumbu rendang dg sedikit minyak sampai harum masukan bahan daun daunan tambahan
- Masukan ayam dan jengkol, kemudian siram dg santan.dn beri sdkit air.
- Aduk terus sampai mengental. Tambahkan bumbu garam, gula merah, aji, royco ladaku.
- Aduk pelan² tapi sering sampai tekstur kuah berubah dn kuahnya menyusut layaknya rendang yg sering kita makan.
- Silahkan test rasa. Jika sdh sesuai matikan kompor angkat lalu sajikan. Foto (afternya) lupa gakeftoo..
Semoga resep rendang ayam + jengkol ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.