Siapa yang suka rendang sapi serundeng yang lezat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 25 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 250 gr
daging sapi - 750 CC
air untuk merebus daging - 1/2 sdt
garam - 5 sdm
kelapa parut - Bumbu halus
- 6 siung
bawang merah - 4 siung
bawang putih - 10 buah
cabe merah keriting - 3 cm
jahe - 3 butir
kemiri - 1/2 sdt
ketumbar bubuk - 1/4 sdt
kunyit bubuk - 1/4 sdt
merica bubuk - 1/2 sdt
jintan - 1/4 sdt
pala bubuk - Bumbu tambahan
- 1 batang
serai di geprek - 3 cm
lengkuas di geprek - 1 lembar
daun salam - 3 lembar
daun jeruk - 500 ml
air santan - 1/2 sdt
garam - 1/4 sdt
kaldu jamur - 1 sdt
gula putih - secukupnya
Minyak goreng
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat rendang sapi serundeng :
Langkah pembuatan
- Masukan daging yang sudah dipotong ke dalam presto lalu tambahkan garam masak selama 15 menit di hitung dari presto bunyi. Biarkan presto dingin lalu buka. Sisihkan
- Sangrai kelapa parut lalu haluskan dengan blender hingga berminyak sisihkan
- Haluskan bumbu halus. Lalu masukan ke dalam wajan yang berisi minyak goreng tambahkan daun salam daun jeruk lengkuas dan serai lalu masak hingga matang dan tanak
- Tambahkan garam gula kaldu jamur aduk rata masukan daging aduk kembali.
- Tambahkan santan aduk gunakan api kecil dan tutup wajan agar bumbu meresap. (Jika bumbu belum meresap dapat menambahkan air panas)
- Jika bumbu dan santan sudah menyusut masukan serundeng kelapa. Aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa. Angkat dan sajikan
Semoga resep rendang sapi serundeng ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.