Siapa yang suka rendang jengkol yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 20 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1
.Kilo jengkol rebus siap pakai - 1
.Liter santan kental sedang tidak encer - 25
.cabai merah keriting - 10
.Bamer - 5
.Baput - 2
.Cm.jahe - 2
.Cm.kunyit - 1
.Sdt.lada bulat - 1
.sdt.ketumbar bulat - 3
.Buah kapulaga - 3
.Bunga pala kering - Secukupnya
garam - Secukupnya
gula pasir - Tambahan bumbu ulek khas Padang
- Kelapa sangrai minyak
- Secukupnya
minyak goreng - 5
.Daun jeruk - 3
.Daun salam - 2
.Sereh geprek - 3
.cm Laos geprek
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah gampang untuk membuat rendang jengkol :
Langkah pembuatan
-
Siap kan bahan Bumbu dan santan ini jengkol nya udah di rebus yak bunda
-
Panaskan minyak lalu tumis bumbu ulek yang aku buat sampai harum lalu masukan Bumbu ulek rendang tambahan dari beli di pasar masak sampai Aroma nya keluar dan harum khas rendang nya keluar lalu masukkan santan nya
-
Setelah santan mendidih masukkan jengkol masak dengan api kecil hingga 40.menit biar ngeresap bumbu nya dan minyak dari santan keluar kita masukan kelapa sangrai minyak nya tambah 10 menit sambil di aduk aduk tambah kan gula pasir sesuai selera lalu koreksi rasa angkat hemmm Yummy harum banget udah pasti enak dan lezat
-
Tips merebus jengkol biar cepat dan legit 1.Rendam satu malam dengan air garam lalu cuci bersih rebus dengan Air mendidih selama 30 menit lalu diam kan 30 menit lalu rebus lagi 20.menit angkat 2.Setelah kita rendam bilas rebus pakai presto 30 menit hitung pas bunyi presto kita angkat jengkol legit siap di olah klo bau sih tetep ada
Semoga resep rendang jengkol ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
