Siapa yang suka opor ayam putih ala keluarga by violet azalea yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 21 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 ekor
ayam (aku utuh sekitar 1.5 kg), potong sesuai selera - 750 ml
Santan cair - 250 ml
santan kental - 3 lembar
daun jeruk - 4 lembar
daun salam - 1 1/2 ruas jari
lengkuas, geprek - 1 batang
serai, geprek - sesuai selera
Garam dan vetsin - 2 bungkus
Royco rasa Ayam - Minyak untuk menumis
- Bumbu Halus :
- 12 siung
bawang merah - 6 siung
bawang putih - 1/2 buah
pala, parut halus - 4 buah
kemiri - 2 ruas jari
jahe - 1 sdm
ketumbar butiran - 1/2 sdt
jintan - Pelengkap :
- Nasi/ketupat/lontong
- Bawang goreng untuk taburan
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat opor ayam putih ala keluarga by violet azalea :
Langkah pembuatan
- Siapkan ayam. Bersihkan dan potong sesuai selera. Sisihkan.
- Bumbu halus dihaluskan. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan serai hingga wangi dan matang. Masukkan daging ayam yang telah dipotong dan aduk rata sebentar hingga berubah warna kepucatan. Masukkan santan cair. Tunggu hingga mendidih di api sedang.
- Jika sudah terlihat tanda2 mendidih segera aduk terus perlahan agar santan tak pecah. Tambahkan Royco, vetsin dan garam sesuai selera. Aduk rata. Jika ayam sudah mau matang masukkan santan kental. Tunggu hingga mendidih aduk terus agar santan tak pecah hingga ayam matang dan lembut. Tes rasa. Angkat
- Sajikan dengan taburan bawang goreng. Bisa dengan nasi ataupun lontong.
Semoga resep opor ayam putih ala keluarga by violet azalea ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.