Siapa yang suka ayam rendang ala anak kos yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 17 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1/2 kg
ayam - 3 siung
bawang putih - 1/2 siung
bawang Bombay potong tipis - Secukupnya
santan - Secukupnya
daun salam - Secukupnya
ketumbar - 7 buah
cabai merah besar - 5 buah
cabai merah rawit - 2 SDM
cabai bubuk (optional) - Secukupnya
gula jawa - Secukupnya
daun bawang potong potong - Secukupnya
penyedap rasa - Secukupnya
lada bubuk - 2 lembar
daun salam - 2 lembar
daun jeruk - 1 buah
tomat potong dadu - Secukupnya
kecap
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah gampang untuk membuat ayam rendang ala anak kos :
Langkah pembuatan
- Haluskan bawang putih, dan cabai-cabaian, tumis bumbu halus dengan bawang Bombay yg telah dipotong serta daun bawang tambahkan daun salam, dan daun jeruk, dan tomat yg dipotong. Tambahkan lada bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk, tumis hingga harum
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan, aduk dengan bumbu ungkep ayam hingga setengah matang (ungkep ayam dengan api kecil)
- Setelah ayam setengah matang tambahkan santan hingga ayam terendam, masukkan kecap secukupnya dan gula Jawa secukupnya, (masak ayam dengan api kecil tutup masakan supaya ayam matang merata, tunggu hingga santan menyusut)
- Tunggu hingga santan menyusut dan mengental, siap dihidangkan
Semoga resep ayam rendang ala anak kos ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.