Siapa yang suka nasi uduk bandung komplit ala mama alka yang nikmat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 39 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1/2 liter
beras - Santan kara 1/2 sj yg ukuran kecil
- 2 lembar
daun salam - 1 lembar
daun pandan - 1 batang
serai Geprek - Bahan sambel teri:
- 2 siung
bawang putih - 2 siung
bawang merah - 1 ons
ikan teri besar - 10 biji
cabe rawit merah - 2 biji
telur untuk didadar - Bahan sambal terasi:
- 15 biji
cabe rawit - 1 sdm
full gula merah - 1 bungkus
terasi - 2 siung
bawang putih - 2 siung
bawang merah - 1 buah
tomat - 2 buah
kemiri - secukupnya
Garam - secukupnya
Kaldu ayam bubuk - Bumbu untuk nasi:
- 2 siung
bawang putih - 3 siung
bawang merah - 1/2 sdt
ketumbar - 1 biji
kemiri - secukupnya
Lengkuas - secukupnya
Jahe - Bahan orek tempe:
- 1 potongan
kecil tempe (saya beli yg 2500) - 1 sachet
kaldu bubuk… - secukupnya
kecap manis - 2 siung
bawang merah - secukupnya
kaldu bubuk ayam - 1 siung
bawang putih - 3 buah
cabe keriting ijo dan merah - Lalapan:
- 2 buah
tomat - 3 buah
mentimun
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah mudah untuk membuat nasi uduk bandung komplit ala mama alka :
Langkah pembuatan
- Cuci beras sampai bersih..haluskan bumbu untuk nasi lalu tumis sampai harum masukan daun serai daun salam dan daun pandan terakhir baru masukan santan
- Campur tumisan bumbu untuk nasi kedalam beras lalu aduk aduk supaya tercampur masukan air sekitar 1 buku jari telunjuk lalu masukan kedalam rice cooker biarkan sampai nasi matang. (saya menggunakan kukusan suami baru saja beliin ).
- Sambil menunggu nasi matang potong tempe iris tipis lalu goreng sampai garing sisihkan setelah itu tumis bawang merah bawang putih masukan tempe kasih air sedikit masukan kecap manis kaldu ayam bubuk taste rasa sajikan
- Next goreng teri sampai garing lalu tumis bumbu untuk sambal teri kemudian masukan teri gula dan kaldu ayam bubuk taste rasa sajikan
- Haluskan bahan untuk sambal terasi jangan terlalu halus ya setelah itu panaskan minyak lalu goreng bahan sambal sampai harum masukan gula kaldu bubuk dan garam taste rasa angkat.
- Goreng telur bentuk dadar lalu iris iris tipis
- Siapkan lalapan tinggal menikmati deh
- Atur nasi diatas piring selamat menikmati
Semoga resep nasi uduk bandung komplit ala mama alka ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.