Siapa yang suka cumi asin cabe ijo (versi sego kucing) yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 18 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 250 gr
cumi asin - 2 papan
petai - 2 sdm
saos tiram - 1 sdm
kecap manis - 1/4 sdt
garam - 1/4 sdt
gula - 1 ruas
lengkuas geprek - 2
daun salam - 3 lbr
daun jeruk - Daun pisang untuk membungkus
- Bumbu Iris
- 6 butir
bawang merah - 4 siung
bawang putih - 5
tomat ijo - 5
cabe ijo besar - 7
cabe rawit (selera) - 1/2
bawang bombay (me : skip) - Minyak untuk menumis
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah gampang untuk membuat cumi asin cabe ijo (versi sego kucing) :
Langkah pembuatan
- Didihkan air kemudian rebus cumi asin sampai mendidih. Matikan kompor dan rendam selama 10 menit. Setelah itu cuci di air mengalir dan tiriskan. Kemudian goreng sebentar.
- Panaskan sedikit minyak tumis bawang putih, bawang merah, tumis sampai harum. Tambahkan irisan cabe, tumis hingga cabe tidak bau langu.
- Masukkan cumi, saos tiram, garam, gula, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga harum. Tes rasa. Sesaat sebelum di angkat tambahkan petai dan tomat hijau. Tumis sampai bumbu meresap rata.
- Ambil daun pisang, isi sedikit nasi, beri cumi cabe ijo. Bungkus rapi.
Semoga resep cumi asin cabe ijo (versi sego kucing) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.