Siapa yang suka ayam bumbu pedas yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 15 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1/2 kg
ayam bag dada - Bumbu halus :
- 9
bawang merah - 6
bawang putih - 4
kemiri sangrai - Segenggam
cabe keriting (sebagian diuleg, sebag utuh) - Bumbu cemplung
- 1/2 sdt
kunyit bubuk - 1/2 sdt
lada bubuk - 1 ruas
laos, geprek - 3 cm
jahe geprek - 2
sereh geprek - 3
lb daun salam - 2
lb daun jeruk purut - secukupnya
Santan kental
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah mudah untuk membuat ayam bumbu pedas :
Langkah pembuatan
- Potong2 ayam, cuci bersih, goreng sebentar tanpa minyak. Tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga harum, beri air, masukkan semua bumbu lainnya. Sekalian ayamnya juga dimasukkan
- Biarkan bumbu meresap, daging ayam empuk.
- Tes rasa, jika rasa sdh pas masukkan santan instan, aduk2 sambil apinya dikecilkan agar ayamnya benar2 tanak.
- Setelah bumbu benar2 meresap dan ayamnya empuk, matikan api. Tuang ayam di wadah, sajikan
Semoga resep ayam bumbu pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.