Siapa yang suka sempol ayam yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 16 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 500 gr
paha ayam fillet - 250 gr
tepung tapioka - 1 sdm
minyak bawang putih + bawangnya - 1/2 sdt
lada - 1/2 sdt
garam - 1 sdm
saos tiram - 1 sdt
gula - 1 sdt
kaldu jamur - 1/2 sdm
kecap asin - 1 butir
telur - 1 sdm
es batu - 1 batang
daun bawang, iris halus - 1 batang
wortel, parut halus - Tusuk
sate secukupnya - Pelapis:
- 1 butir
telur kocok lepas
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat sempol ayam :
Langkah pembuatan
- Masukkan ayam ke chopper bersama dgn lada, garam, gula, kaldu bubuk, telur, es batu, giling sampai halus, pindahkan ke wadah
- Tambahkan tepung tapioka, saos tiram dan kecap ikan, wortel dan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa (digoreng sedikit utk koreksi rasa)
- Bentuk bulat memanjang /lonjong, tusuk dengan tusuk sate. Lakukan sampai adonan habis
- Panaskan air, rebus sempol sampai mengapung, angkat, dinginkan
- Panaskan minyak, Kocok telur utk pelapis. Celupkan sempol ke dalam adonan pelapis kemudian goreng sampai kuning keemasan
- Angkat dan sajikan
Semoga resep sempol ayam ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.