Siapa yang suka roti tawar zebra merah putih yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 13 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 560 gram
tepung terigu Cakra - 1 sachet
susu bubuk Dancow @27 gram - 60 gram
gula pasir - 8 gram
garam halus - 2 butir
kuning telur - 330 cc
susu cair dingin - Bahan B
- 50 gram
mentega putih (me : campur wysman 1/2 : 1/2) - Bahan pewarna
- 2 sdt
coklat bubuk vant Houten - 2 sdt
pewarna merah tua (me : pewarna bubuk) - Bahan Topping
- sesuai selera
Nutella, Ceres
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah mudah untuk membuat roti tawar zebra merah putih :
Langkah pembuatan
- Siapkan semua bahan, dalam wadah campur susu cair, garam dan kuning telur. Dalam bowl campur semua bahan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, tuang campuran susu cair, garam dan kuning telur. Mixer sampai setengah Kalis masukkan mentega putih dan butter mixer kembali dengan speed tinggi sampai Kalis matikan.
- Adonan bagi menjadi 2 bagian satu bagian warna putih, satu bagian tambahkan pewarna mixer kembali sebentar sampai tercampur rata. Angkat istirahatkan adonan selama 45 menit. Setelah fermentasi 2 X lipat kempeskan.
- Timbang masing-masing merah & putih untuk loyang 20 X 10 X 10 masing masing @200 gram Gilas memanjang dan ukur lebar adonan supaya sedikit lebih kecil dari lebar loyang roti tawar. Tumpuk adonan putih diatas adonan merah.
- Gilas adonan sebentar agar kedua adonan menyatu rol dari ujung sambil dipadatkan hingga membentuk gulungan panjang, masukkan ke loyang roti tawar 20X20X10 yang sudah diolesi mentega. Satu loyang ukuran lebih besar isi adonan dengan timbangan masing masing @275 gram, dengan cara yang sama masukkan kedalam loyang. Proofing kembali hingga mengembang 2X lipat (60 menit).
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180° C, setelah mengembang, panggang selama 30 menit (me : 35 menit) di rak bawah selama 25 menit.
- Kemudian pindahkan ke rak atas selama 10 menit. Angkat biarkan di suhu ruang, keluarkan dari loyang letakkan diatas colling rack supaya dingin.
- Potong potong sajikan dengan topping sesuai selera.
Semoga resep roti tawar zebra merah putih ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.